2018年07月16日

7月18日(水) 閉店時間変更

 大変恐縮ですが、諸事情につきまして下記通りの閉店時間を変更させていただきます。
お客様には大変ご迷惑おかけいたしますが、ご理解の程よろしくお願い申し上げます。

7月18日(水) 18:00閉店 (L.o 17:00)
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2018年05月24日

ネパール復興支援募金のご報告

 2015年4月25日に発生したネパール大地震。
一芯二葉では、復興支援イベントや募金の呼びかけ等を続けております。
以降、本当に沢山のお客様方にお力添えをいただきました。
改めまして御礼申し上げます。

集まりました義捐金につきましては、開店当初よりお付き合いのあります、ネパールはジュンチヤバリ茶園オーナーのローチャン=ギャワリ氏を通じて『Rotary Club of Patan』と言う団体に渡り、様々な復興活動に使っていただいております。
昨年末には、ネパールの村々にウォータータンクの設置に使われました。
【”Rotary Club of Patan”facebookホーム:https://www.facebook.com/RotaryClubPatan/】
【ウォータータンク設置についての記事:https://www.facebook.com/312869632144327/posts/1490817967682815/】

◆先日の5月21日、ローチャンが一芯二葉にお越し下さったので、今回分をまたお預かりいただきました。
◇◇◇2016年11月28日〜2018年5月21日まで◇◇◇
【店頭募金箱】
合計 8,154円

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前回、前々回の義捐金詳細は下記の通りです。
◇◇◇2015年4月26日〜11月26日まで◇◇◇
・【一芯二葉・喫茶】ネパールティの売上より10%:56,000円
・【一芯二葉・販売】ネパールティの売上より10%:23,835円
・【一芯二葉ネパール復興支援お茶会参加費より一部】:33,000円
・【店頭募金箱】:47,089円
合計 159,924円

【ご報告ブログ記事:http://isshin-niyo.sblo.jp/article/169219168.html】

◇◇◇2015年11月27日〜2016年11月27日まで◇◇◇
【店頭募金箱】
合計 30,803円

【ご報告ブログ記事:http://isshin-niyo.sblo.jp/article/177853849.html】

ローチャンにネパールの復興事情をお聞きした所、ネパール中心部以外はまだまだ進んでいないそうです。
それでも少しずつ、少しずつ回復しているとのこと。
例えばネパールは山が多く、川から水を引くパイプを引くことが難しいそうで、そこで上記しました様に各村々にウォータータンクを設置したり、という様な事が行われています。
震災直後などは、仮設住宅を現地で作ることが難しいので近国より出来上がった家を陸路で運んだりもしたそうです。
ネパールは豊かな国ではなく、若い働き手がどんどん海外へ出てしまうことも復興がなかなか進まない要因のひとつかと思います。

一芯二葉店頭では引き続き募金箱を設置しております。
もし宜しければお力添え下さいませ。
またこういった直接的な支援以外にも、ネパール産の食品や雑貨などをお求めいただければ間接的に復興の力になれると思います。
ふとしたときにネパールの事を思い出して下さいますと幸甚です。
posted by 一芯二葉 at 14:52 | TrackBack(0) | お店からのお知らせ

2018年04月28日

一芯二葉7周年記念セール&限定商品販売

 先日4月23日にて一芯二葉も7周年を迎えました。
つきましては、感謝セール及び限定商品の販売をご用意致しました。

◆7周年記念ジュンチヤバリ茶園 ネパールティセット
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一芯二葉開店当初より一押しのジュンチヤバリ茶園の旬の紅茶を詰め合わせました。
【3000円セット(税込)】【5000円セット(税込)】の2点です。
内容はランダムで複数入っており、定価の15%〜20%offです。
受注生産と言う形で、5月9日以降に随時発送致します。
多くの注文があった場合には、発送が遅くなる可能性がございますのでご了承くださいませ。
店頭、及びwebショップにて[4月28日〜5月7日まで]ご予約承ります。
予定数量に達し次第完売になります。

◆全茶葉10%offセール[4月28日〜5月7日まで]
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期間中店頭及びwebショップにて茶葉全品10%offです。
普段使い用のお茶から特別なお茶まで各種取り揃えております。
この機会に是非お求めくださいませ。
※ご注文後10%off価格に修正した金額を、改めてメールにてお送りいたします。
※自動返信メールでは修正されておりませんのでご了承ください。
posted by 一芯二葉 at 21:28 | TrackBack(0) | お店からのお知らせ

2018年04月23日

喫茶去 一芯二葉7周年

 本日4月23日を持ちまして、喫茶去 一芯二葉も気がつけば7周年を迎えることが出来ました!この日が迎えられましたのも、ひとえにお客様方のご愛顧のおかげと深く感謝しております。
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例年のことですが、当日になって「あ、今日開店記念日だね」と気がついた私たちです。
昨年の6周年当日からあっという間に1年が経ちました。
初めてご来店されたお客様から常連のお客様まで、多くのお客様方にお茶の魅力を僅かでもお伝え出来ていれば、お茶屋としてこれ以上の喜びはございません。
これからも微力ながらお茶の素晴らしさを知っていただくと共に、ほっとする時間をお過ごしいただける様に努める所存です。

今年は何かしら7周年お返し企画を行おうと考えております。
詳細は決まりましたら、近日中にご報告いたします。
今しばらくお待ちいただけますと幸甚です。
今後とも、より一層のご愛顧、ご支援を賜りますようお願い申し上げます。
posted by 一芯二葉 at 14:46 | TrackBack(0) | お店からのお知らせ

2018年02月02日

ネパールジュンチヤバリ茶園のHRHTについて

 一芯二葉がオープン当時より一押ししております、ネパールのジュンチヤバリ茶園。
そのジュンチヤバリが誇る手揉み紅茶が、
『Handrolled Himalayan Tips(HRHT:ハンドロールドヒマラヤンティップス)』。
この紅茶について、同茶園より生産についての報告がございましたので要約してお伝え致します。

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JUN CHIYABARI TEA GARDEN 2017
『Handrolled Himalayan Tips(HRHT:ハンドロールドヒマラヤンティップス)』についてのご案内

ジュンチヤバリ茶園では昨年の夏終盤より、HRHTの生産を終了することに致しました。
近年のネパールにおける労働者不足により、ジュンチヤバリでも大変時間と手間のかかる手揉み紅茶を生産することが厳しく、昨年の秋冬シーズンより一部の限定ロットを除きすべてのお茶を機械揉みによる生産へと移行することに致しました。
けれど『HRHT』という名前はジュンチヤバリの紅茶として世界中の皆様によく知っていただいており、この名を今後も使いたいと考えています。
『HRHT』は私達にとっても非常に愛着のある名前です。
ジュンチヤバリが2003年に初めてお茶を作った際、それらは全て手揉み製法でした。
そのお茶を『Handrolled Himalayan Tips(HRHT:ハンドロールドヒマラヤンティップス)』と名付け、そしてそのお茶がその後のお茶作りの旅へと私達を導きました。
今シーズンよりHRHTは『Himalayan Royale Handcrafted Tips(ヒマラヤン・ロイヤル・ハンドクラフテッド・ティップス)』となります。
揉捻は機械によるものとなりますが、これまでの手揉み製法と変わらない仕上がりになる様にとても繊細に調整しています。
またその他の製茶工程では、未だその多くを手作業によって行っています。
手摘みによる摘採や萎凋、ハンドソーティングなどです。
それらの事も踏まえ『Handcrafted(ハンドクラフテッド)』という言葉を用いたいと考えています。
時代の変化により私たちも変化してゆきますが、変わらないのはより良いお茶を作るためのたゆまぬ努力です。
たとえそれがゆっくりとした歩みだったとしても、毎年毎年向上していけるように変わらず尽力いたします。
皆様のご理解と、変わらぬご愛顧を心よりお願い申し上げます。

ジュンチヤバリ茶園
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ジュンチヤバリ茶園よりのご報告でした。

ジュンチヤバリ茶園はお茶作りに対し本当に真摯に取り組んでおられます。
それは出来上がったお茶達からも見て取れますし、毎年お会いする同茶園オーナーのローチャン=ギャワリ氏の言葉やお茶の扱い方から強く伝わってきます。
だからこそ手揉み茶の生産が出来なくなることは、ご自身が一番残念に思われていることと想像します。
上記致しましたが、秋冬よりHRHTは機械揉みへと変更されました。
しかしながら出来上がった紅茶はこれまでのHRHTと比べても負けず劣らず素晴らしい出来栄えでした。
実際にテイスティングしてみても、その瑞々しい味わいやふわりとした香りの広がりが確かに感じられ、手揉みだった頃の雰囲気をきちんと再現されています。
今後機械揉みが続くにしたがって、手揉みだった頃との違いが出て来るのか、また製茶技術の向上によりそれを越えてしまうのか、逆に楽しみになりました。

それとは別に、極少量しか摘めない茶樹の葉や、試験的に作られる紅茶において『手揉み:Handrolled』で作られる様です。
数百グラムから多くても1kg前後の超ミニマムロット。
一芯二葉でも、機会があれば是非入荷できればと思っております。

長くなりましたが、ジュンチヤバリ茶園オーナーのローチャン=ギャワリ氏に替わりましてご報告させていただきました。
今後もジュンチヤバリ茶園の真摯なお茶作りを応援すると共に、その想いと作品を多くのお客様にお伝えできれば私たちも幸甚に存じます。

店主敬白
posted by 一芯二葉 at 22:42 | TrackBack(0) | お店からのお知らせ

2017年12月25日

営業再開と年末年始の営業につきまして

 先日は急なお休みを頂戴してしまいまして、大変申し訳ございませんでした。
本日より通常通り営業再開いたします。

◆年末年始の営業日程ですが、下記の通りです。
12月25日(月)営業再開
12月26日(火)振替営業
12月27日(水)〜12月28日(木)通常営業
12月29日(金)[16:00L.o 17:00閉店]年内最終営業 
12月30日(土)〜1月9日(火)冬季休業
1月10日(水)年始初営業

年末まであと僅かですが、よろしくお願い申し上げます。


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2017年12月21日

臨時休業のお知らせ

私事で大変恐縮ですが身内に不幸がありまして本日より数日お休みを頂戴いたします。
営業再開の目処が立ちましたら改めてご案内させていただきます。
大変恐縮ですが、ご理解の程よろしくお願い申し上げます。


店主 保坂拓
posted by 一芯二葉 at 21:14 | TrackBack(0) | お店からのお知らせ

2017年11月24日

台湾茶冬茶買付けに行ってまいります

 毎年春茶のシーズンに台湾へ行っておりましたが、
今年は冬茶も直接買付けに行ってまいります。
つきましては下記通り、営業時間変更及び臨時休業を頂戴致します。
大変恐縮ですが、ご理解の程よろしくお願い申し上げます。

◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
12/4(月) 17時ラストオーダー、18時閉店
12/5(火)〜7(木)臨時休業
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆

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2017年08月21日

夏季休業 8/22〜9/5

 先日告知致しました通り、明日より夏季休業を頂戴致します。
お客様には大変ご迷惑おかけ致しますが、ご理解の程よろしくお願い申し上げます。
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夏季休業 8月22(火)〜9月5(火) 定休日含む

◆一芯二葉webショップですが、
ネパール2ndフラッシュ等新茶の入荷が至近の為通常通り受付致します。
しかしながら夏季休業中につきまして発送が少し遅れる場合がございます。
大変恐縮ではございますが、ご容赦の程よろしくお願い申し上げます。
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2017年08月04日

吉祥寺パスポートVol.9に掲載されました

 8月1日発売の『吉祥寺パスポート』に一芯二葉が掲載されています。
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他にも素敵なお店がいっぱいです。
宜しければお散歩がてら西荻窪まで遊びにいらして下さいませ〜。
posted by 一芯二葉 at 18:31 | TrackBack(0) | お店からのお知らせ

2017年08月03日

夏季休業のお知らせ

 夏も本番になり照りつく様な暑い日差しが、と思いきやエアコン不要なほど過ごしやすい涼しい日が続いたりとまだ油断しっぱなしの一芯二葉ですが、今月末に夏季休業を頂戴致します。
少し充電期間をいただいて、また美味しいお茶を提供したり、楽しいお茶の教室を開いたりと頑張りたいと思います。
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夏季休業 8月22(火)〜9月5(火) 定休日含む
posted by 一芯二葉 at 17:07 | TrackBack(0) | お店からのお知らせ

2017年07月20日

「紅茶教室・台湾茶教室」参加者募集中!

 今週末の22日(土)の紅茶教室、来週26日(水)の台湾茶教室募集中です!
詳細はこちらをご覧ください。

◆『一芯二葉の紅茶教室・淹れ方編』
http://isshin-niyo.sblo.jp/article/180264463.html
◆『一芯二葉の台湾茶教室・阿里山茶飲み尽くし編』
http://isshin-niyo.sblo.jp/article/180324591.html

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『一芯二葉の紅茶教室・淹れ方編』
◇7月19日(水):12時の回、15時半の回
◇7月22日(土):12時の回、15時半の回
※約1時間半〜2時間を予定しております
◇各回:1名〜8名
◇費用:3,000円(税込)
◇内容:ホットティ、アイスティの淹れ方の基礎を実演してのご説明
◇当日は茶葉のお買い物が全品10%off


≪応募方法≫
下記の内容を記載の上、Eメールにてご応募下さい。

【2017_0628_entry@issin-niyo.forestarium.com】
1)お名前
2)お電話番号
3)参加希望回(あれば第四希望まで)
4)参加希望人数
5)参加希望人数が複数の場合、希望人数未満でも参加されるか否か(例:3人希望の内2名でもOKか否か)


このほか店頭ならびに、お電話でも受けつけております。
お店が混雑している場合には、お電話に出られないこと、電話口で少々お待ちただく場合がございます。
恐縮ですがご了承くださいませ。
【03-6913-8582】(12時〜20時・火曜日定休)
***********************************************************
『一芯二葉の台湾茶教室・阿里山茶飲み尽くし編』
◇7月26日(水):12時の回、15時30分の回 ※1時間半〜2時間を予定しております
◇各回:1名〜6名まで
◇費用:3,000円(税込)
◇内容:色々な阿里山茶を飲み比べ
◇当日は茶葉のお買い物が全品10%off


≪応募方法≫
下記の内容を記載の上、Eメールにてご応募下さい。
【2017_0628_entry@issin-niyo.forestarium.com】
1)お名前
2)お電話番号
3)参加希望回(あれば第三希望まで)
4)参加希望人数
5)参加希望人数が複数の場合、希望人数未満でも参加されるか否か(例:3人希望の内2名でもOKか否か)
※7月19日、7月22日の紅茶教室の参加希望もご一緒に承ります。


このほか店頭ならびに、お電話でも受けつけております。
お店が混雑している場合には、お電話に出られないこと、
電話口で少々お待ちただく場合がございます。
恐縮ですがご了承くださいませ。
【03-6913-8582】(12時〜20時・火曜日定休)
***********************************************************

◆両イベント開催に伴いまして、
7月22日、7月26日はイベント開催の為喫茶貸切り営業となります。
茶葉販売は12時〜17時頃まで行っております。
大変恐縮ではございますが、ご理解の程よろしくお願い申し上げます。

◆水曜日開催で定期的にイベントを行おうかと思っております。
上記の他のイベント詳細が決まりましたら改めてご案内させていただきます。
posted by 一芯二葉 at 20:33 | TrackBack(0) | お店からのお知らせ

2017年07月12日

台湾茶教室・阿里山茶飲み尽くし編

 先日開催の台湾茶教室は淹れ方をメインに行いました。
今度は旬の阿里山茶を飲み尽くそうというイベントです。

『一芯二葉の台湾茶教室・阿里山茶飲み尽くし編』
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毎年お世話になっている阿里山の生力農場(茶園)の旬の高山茶を各種お楽しみいただきます。
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この茶園の女将さん・羅秀梅女士
神農奨十傑にも選ばれ、台湾政府から色々な仕事も請け負っている名茶師です。
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今年の春茶として、下記のお茶をご用意致します。
『阿里山高山茶 青心烏龍種』
『阿里山高山茶 金萱種』
『阿里山緑茶』
『阿里山紅茶』

この他は未定ですが『冬片』や、
ウンカの影響を受け東方美人の様な蜜の風味を持った『蜜茶』
火入れ前の『比賽茶』とか色々隠し持っているので、ちょっと検討中です。
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『一芯二葉の台湾茶教室・阿里山茶飲み尽くし編』
◇7月26日(水):12時の回、15時30分の回 ※1時間半〜2時間を予定しております
◇各回:1名〜6名まで
◇費用:3,000円(税込)
◇内容:色々な阿里山茶を飲み比べ
◇当日は茶葉のお買い物が全品10%off


≪応募方法≫
下記の内容を記載の上、Eメールにてご応募下さい。
【2017_0628_entry@issin-niyo.forestarium.com】
1)お名前
2)お電話番号
3)参加希望回(あれば第三希望まで)
4)参加希望人数
5)参加希望人数が複数の場合、希望人数未満でも参加されるか否か(例:3人希望の内2名でもOKか否か)
※7月19日、7月22日の紅茶教室の参加希望もご一緒に承ります。


このほか店頭ならびに、お電話でも受けつけております。
お店が混雑している場合には、お電話に出られないこと、
電話口で少々お待ちただく場合がございます。
恐縮ですがご了承くださいませ。
【03-6913-8582】(12時〜20時・火曜日定休)
***********************************************************

◆前週の7月19日(水)、7月22日(土)に『一芯二葉の紅茶教室・淹れ方編』を開催致します。
【イベント告知ブログ:http://isshin-niyo.sblo.jp/article/180264463.html】

◆両イベント開催に伴いまして、
7月19日、7月22日、7月26日はイベント開催の為貸切り営業となります。
大変恐縮ではございますが、ご理解の程よろしくお願い申し上げます。

◆水曜日開催で定期的にイベントを行おうかと思っております。
上記の他のイベント詳細が決まりましたら改めてご案内させていただきます。
posted by 一芯二葉 at 20:29 | TrackBack(0) | お店からのお知らせ

2017年07月06日

『一芯二葉の紅茶教室・淹れ方編』参加募集

 先日の紅茶教室、台湾茶教室に続いてまた別のイベントを開催してみたいと思います。

『一芯二葉の紅茶教室・淹れ方編』
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「紅茶の淹れ方が分からない」
「どうしても渋くなってしまう」
「淹れる度にコロコロと味が変わってしまう」

といった方向けの、基礎的な淹れ方をご説明しようかと思っております。
例えば、
「ティーコジーは必要なの?」
「お湯の温度は何℃がいいの?」
「茶葉によって淹れ方は変わるの?」
「ジャンピングは必要なの?」
「最後の一滴まで入れた方がいいの?」

などなど、実際に体験してみることで、自分好みの淹れ方が見えてくると思います。

加えて今回は暖かいシーズンに向けてアイスティの作り方も盛り込みます。
熱湯で淹れてみたり、水出しで淹れてみたり。
CSC_1024.JPG
◆今回の教室では、下記の点を目標にしております。

『お客様にとって美味しい紅茶を淹れられるようになること』
一芯二葉には基本の淹れ方があります。
茶葉のもつ力を最大限に引き出す淹れ方です。
自信を持ってお伝えできる淹れ方ですが、お茶は嗜好品です。
全てのお客様が、この淹れ方が一番好みの合うとは限りません。
ですので、 
『お客様にとって美味しい紅茶を淹れられるようになること』
が大事だと考えております。

それを踏まえて、
『お客様がお茶の淹れ方を調整出来る様になること』
を目標にしております。
基本の淹れ方を”基礎”として、”応用”の部分です。
例えば
『ミルクティで飲みたい』
『体調がすぐれないので少し軽めの紅茶が飲みたい』
『元々渋味が強い紅茶をどうやったら美味しく淹れられるの?』
『いろんな紅茶が少しずつあるのだけど混ぜちゃっていいの?』
『茶葉によって淹れ方は変わるの?』

などなど。
ひとつの淹れ方ですべてをカバーすることは出来ません。
そんな時の為に色々なコツや観点を覚えていただければと思います。
抽出温度のコントロールだったり、茶葉の量の調整だったり。
多少経験がないと難しい所ではありますが、
覚えてしまえばぐっと美味しい紅茶が淹れられるようになります。

最後に、
『紅茶は気軽で美味しい飲み物』
だと思って貰いたいです。
紅茶は繊細な飲物ですが、決して気位の高い傲慢な飲み物ではありません。
実演や解説をしたりと少し矛盾しますが、淹れ方さえ覚えてしまえば何も難しくはありません。
朝昼晩、春夏秋冬、その日その日の気分で気軽に美味しく楽しんでいただけると幸甚です。
肩肘張らないのんびりとした教室になればと思ております。
ご興味おありの方は、ぜひぜひご参加下さいませ。

『一芯二葉の紅茶教室・淹れ方編』
◇7月19日(水):12時の回、15時半の回
◇7月22日(土):12時の回、15時半の回
※約1時間半〜2時間を予定しております
◇各回:1名〜8名
◇費用:3,000円(税込)
◇内容:ホットティ、アイスティの淹れ方の基礎を実演してのご説明
◇当日は茶葉のお買い物が全品10%off


≪応募方法≫
下記の内容を記載の上、Eメールにてご応募下さい。

【2017_0628_entry@issin-niyo.forestarium.com】
1)お名前
2)お電話番号
3)参加希望回(あれば第四希望まで)
4)参加希望人数
5)参加希望人数が複数の場合、希望人数未満でも参加されるか否か(例:3人希望の内2名でもOKか否か)


このほか店頭ならびに、お電話でも受けつけております。
お店が混雑している場合には、お電話に出られないこと、電話口で少々お待ちただく場合がございます。
恐縮ですがご了承くださいませ。
【03-6913-8582】(12時〜20時・火曜日定休)

なお、開催当日は終日貸切り営業となります。
お客様にはご不便をおかけしますが、何卒ご了承の程宜しくお願い申し上げます。
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
7月19日(水)、7月22日(土):終日貸切り営業(お休み)
◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆◆
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2017年07月02日

台湾茶教室受付状況

 来週開催の台湾茶教室に空きが出ましたのでご案内いたします。
◆7月5日(水) 12時の回:残り3名様
◆7月5日(水) 15時半の回:満席


【台湾茶教室参加者募集詳細】
http://isshin-niyo.sblo.jp/article/180044021.html


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『一芯二葉の台湾茶教室・蓋碗(ガイワン)編』
◇7月5日(水):12時の回、15時30分の回 ※1時間半〜2時間を予定しております
◇各回:1名〜6名まで
◇費用:3,000円(税込)
◇内容:蓋碗を使った台湾茶の淹れ方レクチュア、作りの違う烏龍茶の飲み比べ
◇当日は茶葉のお買い物が全品10%off


≪応募方法≫
下記の内容を記載の上、Eメールにてご応募下さい。
【2017_0628_entry@issin-niyo.forestarium.com】
1)お名前
2)お電話番号
3)参加希望回(あれば第二希望まで)
4)参加希望人数
5)参加希望人数が複数の場合、希望人数未満でも参加されるか否か(例:3人希望の内2名でもOKか否か)


このほか店頭ならびに、お電話でも受けつけております。
お店が混雑している場合には、お電話に出られないこと、
電話口で少々お待ちただく場合がございます。
恐縮ですがご了承くださいませ。
【03-6913-8582】(12時〜20時・火曜日定休)
***********************************************************

◆イベント開催に伴いまして、
7月5日はイベント開催の為貸切り営業となります。
大変恐縮ではございますが、ご理解の程よろしくお願い申し上げます。

◆水曜日開催で定期的にイベントを行おうかと思っております。
上記の他のイベント詳細が決まりましたら改めてご案内させていただきます。
posted by 一芯二葉 at 17:22 | TrackBack(0) | お店からのお知らせ

2017年06月17日

紅茶教室・台湾茶教室受付状況

 先日募集を告知しました紅茶教室、台湾茶教室の受付状況です。
◆紅茶教室
6月28日 12時の回:残り3名様
6月28日 15時半の回:残り3名様

◆台湾茶教室
7月5日 12時の回:残り2名様
7月5日 15時半の回:満席


まだまだ募集中です。
詳細はこちら。
・紅茶教室【『一芯二葉の紅茶教室・テイスティング編』】
・台湾茶教室【『一芯二葉の台湾茶教室・蓋碗(ガイワン)編』】

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『一芯二葉の紅茶教室・テイスティング編』
◇6月28日(水):12時の回、15時30分の回 ※1時間半〜2時間を予定しております
◇各回:1名〜6名まで
◇費用:3,000円(税込)
◇内容:インド、スリランカの主要産地ごとの紅茶をテイスティング
◇当日は茶葉のお買い物が全品10%off
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『一芯二葉の台湾茶教室・蓋碗(ガイワン)編』
◇7月5日(水):12時の回、15時30分の回 ※1時間半〜2時間を予定しております
◇各回:1名〜6名まで
◇費用:3,000円(税込)
◇内容:蓋碗を使った台湾茶の淹れ方レクチュア、作りの違う烏龍茶の飲み比べ
◇当日は茶葉のお買い物が全品10%off

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≪応募方法≫
下記の内容を記載の上、Eメールにてご応募下さい。
【2017_0628_entry@issin-niyo.forestarium.com】
1)お名前
2)お電話番号
3)参加希望回(あれば第二希望まで)
4)参加希望人数
5)参加希望人数が複数の場合、希望人数未満でも参加されるか否か(例:3人希望の内2名でもOKか否か)
※6月28日の紅茶教室の参加希望もご一緒に承ります。

このほか店頭ならびに、お電話でも受けつけております。
お店が混雑している場合には、お電話に出られないこと、
電話口で少々お待ちただく場合がございます。
恐縮ですがご了承くださいませ。
【03-6913-8582】(12時〜20時・火曜日定休)
***********************************************************

◆両イベント開催に伴いまして、
6月28日、7月5日はイベント開催の為貸切り営業となります
大変恐縮ではございますが、ご理解の程よろしくお願い申し上げます。

◆水曜日開催で定期的にイベントを行おうかと思っております。
上記の他のイベント詳細が決まりましたら改めてご案内させていただきます。
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2017年06月14日

『一芯二葉の台湾茶教室・蓋碗(ガイワン)編』

 『一芯二葉の紅茶教室・テイスティング編』に続きまして、
翌週水曜日の7月5日に『一芯二葉の台湾茶教室・蓋碗(ガイワン)編』を開催致します。

『一芯二葉の台湾茶教室・蓋碗(ガイワン)編』

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喫茶でも台湾茶の淹れ方をご案内しておりますが、
実は初心者の方が戸惑われない様に意図的にシンプルな説明に留めております。
今回はより突っ込んだ部分を解説しながら、
お客様ご自身で淹れ方を実践し学んでいただければと思います


また喫茶では「茶壺」を使っておりますが、
扱い方が分からないとの声を多く聞く「蓋碗」を使って淹れてみます。
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「蓋碗」は、お茶の種類を選ばず、また誰が使っても美味しく淹れることのできる万能茶器
お手入れも楽なので、慣れてしまえば茶壺より蓋碗という方も結構いらっしゃいます。
私自身も蓋碗が好きで、旅先に持って行って宿でのんびりお茶を淹れるのに使っております。
その気になればお花見しながら屋外でも淹れられます
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扱いに多少コツがいるので、その部分を重点的にご説明させていただきます。

淹れるお茶の選別はまだ迷っておりますが、
発酵の浅い今主流の台湾烏龍茶と、
中発酵以上の濃厚な烏龍茶の2種を飲み比べしていただく予定です。
難しく見えて実は気軽に淹れられる台湾茶の魅力を楽しんでいただければ幸甚です。
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『一芯二葉の台湾茶教室・蓋碗(ガイワン)編』
◇7月5日(水):12時の回、15時30分の回 ※1時間半〜2時間を予定しております
◇各回:1名〜6名まで
◇費用:3,000円(税込)
◇内容:蓋碗を使った台湾茶の淹れ方レクチュア、作りの違う烏龍茶の飲み比べ
◇当日は茶葉のお買い物が全品10%off


≪応募方法≫
下記の内容を記載の上、Eメールにてご応募下さい。
【2017_0628_entry@issin-niyo.forestarium.com】
1)お名前
2)お電話番号
3)参加希望回(あれば第二希望まで)
4)参加希望人数
5)参加希望人数が複数の場合、希望人数未満でも参加されるか否か(例:3人希望の内2名でもOKか否か)
※6月28日の紅茶教室の参加希望もご一緒に承ります。


このほか店頭ならびに、お電話でも受けつけております。
お店が混雑している場合には、お電話に出られないこと、
電話口で少々お待ちただく場合がございます。
恐縮ですがご了承くださいませ。
【03-6913-8582】(12時〜20時・火曜日定休)
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◆前週の6月28日(水)に『一芯二葉の紅茶教室・テイスティング編』を開催致します。
【イベント告知ブログ:http://isshin-niyo.sblo.jp/article/180043703.html】

◆両イベント開催に伴いまして、
6月28日、7月5日はイベント開催の為貸切り営業となります。
大変恐縮ではございますが、ご理解の程よろしくお願い申し上げます。

◆水曜日開催で定期的にイベントを行おうかと思っております。
上記の他のイベント詳細が決まりましたら改めてご案内させていただきます。
posted by 一芯二葉 at 21:04 | TrackBack(0) | お店からのお知らせ

『一芯二葉の紅茶教室・テイスティング編』

 先日のネパール1stフラッシュのテイスティング会を好評で終え、また新しいイベントです。
今回は『一芯二葉の紅茶教室・テイスティング編』と称しまして、
紅茶初心者の方に向けてインド、スリランカの主要産地の紅茶を本格的にテイスティングし、
解説しながらその違いなども楽しんでいただこうと思います。

『一芯二葉の紅茶教室・テイスティング編』
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具体的にはインドより「ダージリン」「アッサム」「ニルギリ」
スリランカより「ディンブラ」「ウヴァ」「ヌワラエリヤ」
「キャンディ」「ルフナ」「サバラガムワ」「ウダプッセラワ」
、の計10種類。
ひとつひとつ飲んでも違いを理解するのは難しいですが、並べて飲むことでより明確になります。
本やwebサイトで調べるだけでは表面的にしか分からないことも、実際に飲んで体験することが大事です。

今回もテイスティングカップを使って本格的に行います。
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紅茶の味、香りはもちろん、乾燥茶葉や茶殻の見方まで丁寧にご説明させていただきます。
テイスティングも淹れたての「ホット」、冷め切った「コールド」、最後にアクセントとして「ミルク」の3パターンでご用意する予定です。
冷め切った「コールドテイスティング」はお茶の良し悪しがはっきりとわかる重要なテイスティングです。
温かい茶液だけでは分からないところも見えてきます。
「ミルク」でのテイスティングは通常では行いませんが、どの紅茶がどんなミルクティになるのか、紅茶の楽しみの一つとして味わっていただければと思います。
本格的ではありますが、気負いなく味わいながら楽しんでいただければ幸甚です。
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『一芯二葉の紅茶教室・テイスティング編』
◇6月28日(水):12時の回、15時30分の回 ※1時間半〜2時間を予定しております
◇各回:1名〜6名まで
◇費用:3,000円(税込)
◇内容:インド、スリランカの主要産地ごとの紅茶をテイスティング
◇当日は茶葉のお買い物が全品10%off


≪応募方法≫
下記の内容を記載の上、Eメールにてご応募下さい。
【2017_0628_entry@issin-niyo.forestarium.com】
1)お名前
2)お電話番号
3)参加希望回(あれば第二希望まで)
4)参加希望人数
5)参加希望人数が複数の場合、希望人数未満でも参加されるか否か(例:3人希望の内2名でもOKか否か)
※7月5日の台湾茶教室の参加希望もご一緒に承ります。


このほか店頭ならびに、お電話でも受けつけております。
お店が混雑している場合には、お電話に出られないこと、
電話口で少々お待ちただく場合がございます。
恐縮ですがご了承くださいませ。
【03-6913-8582】(12時〜20時・火曜日定休)
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◆前週の7月5日(水)に『一芯二葉の台湾茶教室・蓋碗(ガイワン)編』を開催致します。
【イベント告知ブログ:http://isshin-niyo.sblo.jp/article/180044021.html】

◆両イベント開催に伴いまして、
6月28日、7月5日はイベント開催の為貸切り営業となります。
大変恐縮ではございますが、ご理解の程よろしくお願い申し上げます。

◆水曜日開催で定期的にイベントを行おうかと思っております。
上記の他のイベント詳細が決まりましたら改めてご案内させていただきます。
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2017年06月08日

ぬいぐるみ展『nuwasuとお茶2』開催!

 昨年大好評だったぬいぐるみ展『nuwasuとお茶』が、
『nuwasuとお茶2』として今年も開催です!

『nuwasuとお茶2』
6/7〜6/19 一芯二葉にて

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nuwasuさんは、海洋生物を中心に不思議で可愛いぬいぐるみを作る作家さんです。
可愛らしくディフォルメされたぬいぐるみですが、生態的な特徴をそのまま再現するこだわりがとても素敵です♪
【nuwasuさんwebサイト:http://nuwasu.thebase.in/】

一部ですが、今回届いたぬいぐるみたちをご紹介致します。

新作赤ちゃん向けぬいぐるみ『ややさん』
『恋する』『出会う』『考える』
それぞれ中に笛が入っていたり、鈴が入っていたり素敵で優しい気持ちがこもっています
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昨年も大人気『カエル氏』
新色レモンイエローも登場。
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モルモットの『モル井さん』
おちりも可愛いです。
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陸でも元気『アデリーペンギン』&一途な『ほむら』さん。
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某テレビ番組で捕まっちゃった『ラブカ』&『子ラブカ』
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まねかない『まねき猫』
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知性溢れる『朝永先生』&ふと壁を見ると『ヤモリ』
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まだまだいっぱいいるのですが、また次回。
6/19(月)まで開催しております。
早くも一点物がいくつかお客様の元へと旅立っております。
気になるぬいぐるみがある方はお早めにどうぞ。
西荻にお越しの際はご覧になるだけでも是非遊びにいらして下さいませ。
posted by 一芯二葉 at 23:34 | TrackBack(0) | お店からのお知らせ

2017年06月02日

チャサンポー開催

 明日明後日は西荻毎年恒例の『チャサンポー』というイベントが開催されます。
西荻のいろんなお店が各々でお茶のサービスをしつつイベントをやったり、という催しです。
100店舗とたくさん参加されているので、是非西荻まで遊びにいらして下さいませ♪

一芯二葉では美味しい水出し茶をご用意してお待ちしております。
またイベント開催期間は茶葉10%OFFになります!
気になる旬のお茶や普段使いのアイスティ向けの紅茶など、宜しければご利用くださいませ。

[チャサンポー公式HP:http://chasampo.com]

◆イベント当日は混雑が予想される為、喫茶での提供を下記の通りとさせていただきます。
ドリンク・・・紅茶(カップティ、ポットティ、アイスティ)、台湾茶(ポットティ)
フード・・・スコーンのみ
※アレンジティ、しゅわしゅわ、台湾茶のピッチャー・工夫茶、和菓子、お食事等の提供はございません


◆イベント期間中営業時間変更
6月3日〜4日・11:00〜19:00(L.o18:00)

posted by 一芯二葉 at 21:23 | TrackBack(0) | お店からのお知らせ