『ぱんぷきんスコーン』
自家製のかぼちゃのコンフィチュールをたっぷり練り込んだ、さっくりほくほくのスコーンです。
頭にあしらったかぼちゃの種とけしの実が可愛いです♪
なんだが、かぼちゃあんぱんぽい姿ですね。
アクセントに山葡萄も入れてみました。
心地よい酸味とほのかな甘みがいい味を出してくれています。
今までいろいろスコーンを焼きましたが、個人的に会心の出来かと思っております。
クロテッドクリームを山のように乗せてお上がり下さいませ。
合わせるお茶は、アッサムティが鉄板。
ロイヤルミルクティなら、さらりとキャンディなんかも美味しいです。
