※一部2ndフラッシュです
ネパールオータムナル
ヒマラヤンロイヤルハンドクラフテッドティップス[HRHT]・Shine シャイン
HRHTはジュンチヤバリ茶園が誇る、最高級ロットの銘柄です。
可能な限り人の手による作業で製茶され、
また手揉み揉捻の様な柔らかな揉み込みがまろやかで瑞々しい味わいに仕上げます。
こちらの「Shine シャイン」は、今シーズン生産されたロットの中でも飛び抜けた華やかさで、
キラキラと輝く様な美しくも芳しい香りを放ちます。
茶葉にお湯を注いだ瞬間や、蒸らし終わりカップに茶液を注ぐ瞬間、
そしてそのカップからは蒸気と共に花の様な香気が立ち上り、
爽やかな風味とも相まって極上のひと時を与えてくれるでしょう。
ジュンチヤバリ茶園のHRHTを飲んで15年程になりますが、
ここまで輝く様な香気を持ったキャラクターは初めてかも知れません。
初秋のまだ爽やかさを残しつつも、ほのかなコクを感じるふくよかな味わいで、
よどみないスムースな飲み心地も魅力です。
また甘い香りの中にもスースーとした香気が見え隠れし、
クローナル種の紅茶でありながらチャイナ種のダージリンに通ずるものがあります。
今シーズンは生産量が少なく難しい年でしたが、そんな中でもジュンチヤバリ茶園オーナーのローチャン氏が一押しする秋冬シーズンのNo.1ロットです。
【Webショップ販売ページ：http://issin-niyo.shop-pro.jp/?pid=172817041】
ネパールオータムナル
ヒマラヤンロイヤルハンドクラフテッドティップス[HRHT]・Fresh フレッシュ
このロットではフルーティな飲み心地の中に、味わいを下支えする様なシュワっとした心地良い口当たりを感じます。
この辺りはShineと同じく、チャイナ種のダージリンに通じるものを感じます。
また、まろやかで優しい果実味と共にほのかな青さが見え隠れし、ハーバルな風味を醸し出しています。
ご存じの方はヌワラエリヤを想像すると、近いかもしれません。
その爽やかなハーバル感じと花の香り、クローナル品種からくる果実味とが相まって、まるで白桃の様な上品な甘味が楽しめます。
瑞々しさと爽やかな風味が共存する、美しく魅力的なネパールティです。
【Webショップ販売ページ：http://issin-niyo.shop-pro.jp/?pid=172817127】
ネパールウィンターフラッシュ
ヒマラヤンロイヤルハンドクラフテッドティップス[HRHT]・Fruity フルーティ
こちらの「Fruity フルーティ」は、クローナル品種特有の果実味が最大の魅力で、
その果実味と秋冬シーズン特有のコクとが混ざり合い、黄桃やマンゴーの様な風味。
まるでフルーツジュースかと見紛うばかりのフルーティな味わいが楽しめます。
飲み口に渋味は一切なく、その瑞々しさと余韻の華やかさにきっと癒されることでしょう。
お好みでハチミツを加えたハニーティにしても美味しいと思います。
ストレート向きの艶やかな紅茶がお好きな方にお勧めしたい、可憐なウィンターフラッシュです。
【Webショップ販売ページ：http://issin-niyo.shop-pro.jp/?pid=172817144】
ネパールウィンターフラッシュ
ヒマラヤンロイヤルハンドクラフテッドティップス[HRHT]・Sweet スウィート
この「Sweet スウィート」は、瑞々しい口当たりでありながら甘味が強く重厚な飲み応え。
また秋冬の旬らしいコクもしっかりとあり、濃厚なだけでなくまろやかさも具えています。
こちらはクローナル品種で作られており、そのクローナルキャラクターが色濃く出たHRHTは
比較的軽やかなものが多いのですが、ここまで濃厚な味わいに仕上がったロットは珍しいですね。
また花の様な香気に加え、パッションフルーツを思わせるすっきりとした果実香もあり、香りでも楽しませてくれます。
今シーズンのHRHTの中で最も甘みが強く、シーズン終盤の濃厚なコク、そして香りの密度も大きい上質な冬摘み紅茶。
ストレート向きの紅茶で、軽やかさと濃厚さと言う相反するキャラクタが共存するお勧めの逸品です。
【Webショップ販売ページ：http://issin-niyo.shop-pro.jp/?pid=172817428】
ネパールオータムナル
ヒマラヤンブーケ[HBO]
ヒマラヤンブーケは分類は紅茶ですが、香りを引き出す萎凋の工程を台湾の烏龍茶の作りを参考にしています。
その効果で、HRHT等ほかの紅茶に比べ、より強く艶やかな花の香りを引き出しています。
春夏秋と3シーズンで作られる銘柄ですが、秋摘みのこちらは他シーズンに比べまろやかなコクが楽しめるのが特徴。
発酵度は中程度で、さっぱりとした飲み心地ながらマイルドな味わいです。
香りは先述の通り台湾流の萎凋を取り入れた花の様な芳しい香気に満ち溢れ、クローナル品種特有の柑橘系の風味とも相まって華やかの一言。
今シーズンのジュンチヤバリ茶園のお茶の中では、「HRHT・Shine シャイン」と並んで、際立った艶やかな香りを放ちます。
その名に冠するフラワーブーケを思わせる華々しくも可憐なネパールティです。
今現在2ndフラッシュでヒマラヤンブーケが2種取り扱いがありますが、各々でキャラクターが異なります。
「HBO 若葉」は、より烏龍茶に近い仕上がりで、凍頂烏龍茶にも似た清涼な風味と爽やかな花の香り。
「HBO 絢爛」は、どちらかと言うと中国の単叢茶に近い風味があり、甘い花の香りが特徴。
そして今回の「HBO オータムナル」は、萎凋香や口当たりの滑らかさこそ台湾烏龍茶っぽいですが、印象としては紅茶然としており、紅茶らしい甘味と旨味が強く、美しくも華やかな花の香りが楽しめます。
お好みに合わせて、ジュンチヤバリ茶園のライフワークの一つであるHBOを、どうぞご堪能下さいませ。
【Webショップ販売ページ：http://issin-niyo.shop-pro.jp/?pid=172817683】
ネパール2ndフラッシュ
ヒマラヤンロイヤルルビー[HRR]
ロイヤルルビーは、台湾品種と日本品種のみを用いた稀有なネパール紅茶。
一般的な紅茶用品種に比べ、艶やかでオリエンタルな花の香りを放ちます。
ジュンチヤバリ茶園では台湾品種、日本品種をいくつか持っていますがその総量は極めて少ない為、生産量は極僅か。
今シーズンもこのワンロットのみ、且つ1kgだけと言う超ミニマムロットです。
この銘柄が生まれて10年程経つのですが、毎シーズンごく少量しか作られない為、そのロットごとに品質だけでなくキャラクターも大きく異なります。
使用されている台湾品種、日本品種の割合も大きな要因になっているでしょう。
今シーズンのロットは重厚な飲み応えで、糖蜜の様な甘味とほのかな焙煎香が相まってどことなくチョコっぽい風味も楽しめます。
またとろりとした飲み心地と甘味にはハニーキャラクターも感じ取れます。
余韻には甘い花の香りがあふれる様に広がり、その艶やかさにきっと魅了されることでしょう。
一芯二葉でも数年振りに入荷したレアなネパールティ。
ご興味おありのお客様は、この機会にぜひお試しくださいませ。
【Webショップ販売ページ：http://issin-niyo.shop-pro.jp/?pid=172817694】
ネパール2ndフラッシュ
ヒマラヤンムーンドロップス[HMD]
ムーンドロップスもロイヤルルビーと同じく台湾品種と日本品種のみを使用した、一般的な紅茶とは一線を画す作品。
製法も特別で、台湾の文山包種茶の作りを元にした、ジュンチヤバリ茶園でも特に珍しい銘柄です。
もちろん生産量も極少で、こちらも超ミニマムロットとなっており、昨年作られた唯一のワンロットです。
最大の特徴は、花の様な芳しい萎凋香。
ヒマラヤンブーケも台湾烏龍茶の萎凋を参考にしておりますが、
こちらは文山包種茶がベースなので、どちらかと言うとジャスミン系の爽やか且つ華やかな香りを放ちます。
味わいには文山包種茶にも似た爽快な青味を有し、さっぱりとしながらもふくよかな旨味と心地よい甘味が堪能できます。
それでいて文山包種茶や1stフラッシュ程青すぎず、まろやかな風味も楽しめます。
フレッシュな風味で、香り高く華やかなお茶をお求めの方へ。
【Webショップ販売ページ：http://issin-niyo.shop-pro.jp/?pid=172817701】
