2022年02月02日

ジュンチヤバリ茶園オータムナル5種入荷

 ジュンチヤバリ茶園から届きました、新入荷ネパールオータムナルのテイスティングレポートです。
【一芯二葉webショップ:http://issin-niyo.shop-pro.jp/】

◆ネパールオータムナル ジュンチヤバリ茶園
ヒマラヤンロイヤルハンドクラフテッドティップス
Himalayan Royale Handcrafted Tips[HRHT]
〜Supreme aroma〜

220124_9_HRHT_aroma_1_01.JPG
220124_9_HRHT_aroma_2_01.JPG
HRHTはジュンチヤバリ茶園の代名詞でもある手揉み紅茶の製法を元とし、新製法で再現、洗練させた、同茶園でも特に香り豊かな最高品質の銘柄です。
ロットによってキャラクターが全く変わるのも特長ですが、このロットはフルーツの様な艶やかな甘味と香りが特に際立っています。
味わいは熟れた黄桃や柑橘を思わせる果実味に溢れ、そのジューシーな甘味が余韻に広がります。
渋味はまったく感じさせず、むしろ冷めるにしたがって凛とした華やかさが増してくるのも魅力。
旬の秋摘みらしい豊かなコクもしっかりと具え、まろやかさと柔らかな甘味、充実の滋味で飲む者を癒してくれます。
どちらかと言うとHRHTは果実味はそこそこでフラワリーなタイプが多いのですが、これ程果実味に特化し、且つハイクォリティなロットはなかなか出会えません。
ストレート向きで、渋味の無いフルーティな旬の紅茶がお好きな方へお勧めの逸品です。

【一芯二葉webショップ販売ページ:http://issin-niyo.shop-pro.jp/?pid=166226096】


◆ネパールオータムナル ジュンチヤバリ茶園
ヒマラヤンブーケ
Himalayan Bouquet[HBO]Gorgeous

220124_9_HBO_Gorgeous_1_01.JPG
220124_9_HBO_Gorgeous_2_01.JPG
ヒマラヤンブーケ(HBO)は芳しい花の萎凋香を携えた、フラワリーな香気で満ち溢れる可憐な紅茶。
「萎凋」とは、摘んだ茶葉を広げて静置し水分を抜く工程ですが、水分と共に茶葉の青い風味が抜けてゆき、内部にある花の様な香りが引き出されてゆきます
萎凋は紅茶以外にも烏龍茶等でも行う工程で、このHBOは台湾烏龍茶の萎凋を参考にしており、香りの華やかさは格別です。
ちなみにジュンチヤバリ茶園では、HBOを分類こそ紅茶ですがキャラクター的に「半発酵茶」と言う位置付けで作っています。
HBOの他にはヒマラヤンシルラ(HSL)、ヒマラヤンムーンドロップス(HMD)等があります。
HBOは、HRHT等と比べ焙煎が強め、と言う特長も持っています。
焙煎の工程があるわけではないのですが、製茶最後の乾燥の工程で温度や時間を調整し、少し火の香りを乗せる紅茶です。
そうすることで香ばしい風味と、ほっくりとした甘味が強まります。
その焙煎具合はロットごとに異なるので、ものによって控えめだったり、しっかりめだったり。

このロットは例年よりも焙煎香がやや控えめで、ほのかな香ばしさに留めて、その分萎凋からくる凛とした花の様な艶やかな香りが際立っています。
また口当たりは滑らかで、瑞々しくフルーティな甘味に富み、フラワリーな紅茶でありながら果実味も強いのが魅力。
華やかさに特化したHBOと言えるでしょう。
ストレート向きの華やかな香りの紅茶をお探しの方に一押しの作品です。
その名に冠するフラワーブーケを思わせる華々しさで、ティータイムを彩ってみてはいかがでしょうか?

【一芯二葉webショップ販売ページ:http://issin-niyo.shop-pro.jp/?pid=166226726】


◆ネパールオータムナル ジュンチヤバリ茶園
ヒマラヤンブーケ
Himalayan Bouquet[HBO]Mellow

220124_9_HBO_Mellow_1_01.JPG
220124_9_HBO_Mellow_2_01.JPG
今シーズンHBOは、2ロット入荷しました。
こちらは焙煎による風味をしっかりと利かせたタイプ
焙煎と言っても、ほうじ茶の様な焦げた感じではなく、ほのかな香ばしい風味が輪郭を作り味わいを下支えしており、また焙煎によるこっくりとした甘味も魅力。
秋摘み特有のコクも利いており、香ばしさはありながら、むしろまろやかで口当たりは非常にマイルド。
香りはもちろん萎凋による花束の様な華やかな香気に溢れ、甘く芳醇な余韻が楽しめます
その柔らかな飲み心地とまろやかな甘味、芳しい花の香気も相まってリラックスするのにぴったり
瑞々しい味わいには柑橘を思わせる果実味もあり、花の香りと果物の味わいが共に堪能できます。
さっぱりとしながらも、柔らかで優しい味わいの紅茶がお好きな方へ。

【一芯二葉webショップ販売ページ:http://issin-niyo.shop-pro.jp/?pid=166228261】


◆ネパールオータムナル ジュンチヤバリ茶園
ヒマラヤンインペリアルブラック
Himalayan Imperial Black[HIB]Sweet

220124_9_HIB_Sweet_1_01.JPG
220124_9_HIB_Sweet_2_01.JPG
インペリアルブラック(HIB)は、とろりとした蜜の様な味わいの茶葉に強い焙煎を施すことでビターチョコの様な風味を持たせるのが特徴。
ジュンチヤバリ茶園で唯一の重発酵、重焙煎の紅茶で、台湾は花蓮縣の蜜香紅茶の作りをベースにし、それを洗練し作り上げました。
このロットは焙煎をほどほどに留めた甘くフルーティな味わいで、ジューシーな旨味と元々の蜜っぽさも相まって、果実味の強いブランデーの様な味わいがあります。
春夏秋と3シーズンで作られる銘柄ですが、中でも秋摘みのロットは非常にコクが強く、焙煎は利かせながらもマイルドで濃厚な甘味。
ミルクティ向きのイメージが強いHIBですが、余韻のアロマ感は格別で、その芳醇な香りを楽しむなら是非ストレートティでお上がりになってみて下さい。
きっとご満足いただけるかと存じます。
少し勿体ない気もしますが、その重厚なボディを活かしたミルクティも勿論特別で、魅惑的な味わいに心満たされるでしょう。
ストレートティでもミルクティでも抜群の存在感を示す、旬の秋摘みロットです。

【一芯二葉webショップ販売ページ:http://issin-niyo.shop-pro.jp/?pid=166228328】


◆ネパールオータムナル ジュンチヤバリ茶園
ヒマラヤンインペリアルブラック
Himalayan Imperial Black[HIB]Rorsted

220124_9_HIB_Roasted_1_01.JPG
220124_9_HIB_Roasted_2_01.JPG
こちらのロットは上記の「HIB Sweet」に対し、王道の重焙煎タイプで、ガツンとした重厚な飲み応えと濃厚な甘味が特長。
ひとことで言い表すなら「フルボディ」ですね。
焙煎は香ばしい風味が出るだけでなく、甘味が増すのも良い所で、それでいて秋摘み特有のコクの強さがあり、香ばしさはあってもマイルドな飲み心地
甘味の奥に、ほのかに柑橘の風味が感じられるのも魅力。
香りはビターチョコ感が強く、ミルクティにすれば他の紅茶では味わえない、ココアの様な香ばし甘い味わいが楽しめます。
寒い日には、香ばし甘いストレートティで体を温めても良し、勿論ミルクをたっぷり加えたロイヤルミルクティも格別です。

ちなみにミルクティにお砂糖を加えるとコクが増して美味しくなります
絶対にノンシュガーという事でなければ、甘くならない程度の少量でもいいのでお砂糖を入れてあげると違った味わいになるので是非お試しくださいませ。

【一芯二葉webショップ販売ページ:http://issin-niyo.shop-pro.jp/?pid=166228353】
posted by 一芯二葉 at 19:15 | TrackBack(0) | 新茶入荷情報
この記事へのトラックバックURL
http://blog.sakura.ne.jp/tb/189311173

この記事へのトラックバック